054-7926474
לטייל  לחוות  לטעום 
לטייל  לחוות  לטעום 
דף הבית >> סיור טעימות >> סיור טעימות בתקווה
 

יש תקווה 

 

סיור קולינרי בשוק התקווה, הוא סיור מרתק בין רחובותיה של השכונה שהזמן בה כאילו עצר מלכת. נשמע סיפורים ונטעם ממאכלי העדות השונות.

את הסיור נתחיל בבית דני, שמהווה את מרכז התרבות של השכונה.
בסמוך המגרש המיטולוגי של "בני יהודה".
נשמע אודות כוחו של "רמבו התרגנול", על קללה וברכה, על ילדי השוקולדה ועוד.
נצעד אל השוק המקומי והצבעוני "שוק התקווה" שהוא חגיגה לכל החושים, ומציע מאכלי עדות מזרחיים:

במאפיה עירקית ותיקה נטעם קעקע עירקית מטובלת באניס.
במאפיה הבוכרית - גוז'גוז'ה, ליפיושקה וטוקי. 
נמשיך אל "מסעדת חביב ומשפחתו" - כאן נבין את ההבדל המהותי בין קובה חלבית (סורית) לעירקית, נרים כוסית ערק בחמרה מקומית ונלמד את סוד קסמה של העמבה.

בין דוכן אחד לאחר, נציץ ונטעם במעדניות ותיקות: אמיגה ועופר.
נתענג על עלי גפן ממולאים ומתקתקים, זיתים שהגיעו מקצוות עולם ונשמע על הקשר המפתיע למעדניה אחת ואותות מורס. 
במעלה השוק נעצור במאפית הסלוף התימנית - בחגיגה של צלילים נטעם מאפים משובחים: קובנה, לחוח, סאלוף וג'חנון מוגשים עם חילבה, סחוג ורסק עגבניות. 
בסמוך עמדה הבאר השכונתית, ועליה השגיח שמעון רודי, שמככב בשיר השכונה. "חברה, חברה, רגע רגע" 

נבקר אצל דוד נעמה, טוחן תבלינים,  שיספר אודות התבלינים ואת סיפורו האישי כיליד השכונה.
נטעם בעבע קדרסי, ופירות יבשים משובחים.

נמשיך אל רחוב האצ"ל, שמהווה את הרחוב הראשי של השכונה: נטעם חומוס משובח ופלאפל, שוארמה ונקנח במשקה פלודה פרסי, אותו הגישה לפי האגדה אסתר המלכה לאחשוורוש.

עוד בסיור:

-  מדוע ביקרה הגברת הראשונה, חנה רובינא, בשכונה?
-  על יצחק נבון, נשיא המדינה, שהתאהב בשכונה.
-  שיקום שכונות ומנחם בגין  
-  למה הירח ירוק בוואדי?
-  עופרה חזה, אבנר גדסי, דודו טסה וגורל אחד 
- בית ספר לתיאטרון עם הפנים לקהילה
ועוד. 

לפרטים והרשמה: 054-7926474    erez@siyur-sipur.com 

סיור טעימות בשוק התקווה