בשולי העיר עם תחילתה של העלייה הרביעית, הוקם המרכז המסחרי הראשון בתל-אביב, הוא שוק לוינסקי.
רחובותיו תוכננו בצורת חנוכייה עם בתי ראווה, שאת קומת הקרקע ייעדו לחנויות.
בסמוך נבנתה השכונה המחושמלת הראשונה, "רמת השרון" ומכאן יתחיל סיורנו.
נראה את הבאר ומגדל מים, שלצדם בתי פאר עם תקרות מצוירות.
נמשיך אל דרך שכם ההיסטורית אל כיכר המושבות ושוק לוינסקי השוקק והמרתק.
נטעם ונראה איך מתפרנסים זה לצד זה פולני, פרסי, סלוניקאי, סורי, תימני ותורכי כל אחד מרכולתו וטעמו.
נשוטט ברחובות הצבעוניים, נטעם ונפגוש את האנשים שמאחורי הצלחת.
חומוסיה ופלאפל טורקי
ננסה להבין מה בין לקרדה להרינג אצל חיים רפאל.
נטעם מבורקס טורקי אצל בורקס של אמא.
נאכל אורז בטיבול אקזוטי בפרג ונלגום לגימה צוננת מלימונדה קרה.
נטעם מפלטות גבינות אצל החלבן הסורי.
כמובן שלא נצא ידי חובתנו לפני שנטעם מעוגיות המרציפן של אלברט הסלוניקאי.
נספר על המשביר הראשון בתל אביב, על רעיון מהפכני להפוך את תל אביב לעיר עסקים, חבורת "בא-לגן", מדוע מתי מקלל ועוד.
טעימות: אורז מתובל, בורקס, עלה גפן, תערובת גבינות, חומוס, זיתים ומרצפן.
עלות לטעימות למשתתף: 25 ש"ח
ניתן לשדרג את הטעימות ולקבל: גונדי פרסי ומאפים תימנים
לפרטים והרשמה: 054-7926474 erez@siyur-sipur.com
