סיור סיפור קולינרי בשוק התקווה

טעם. תרבות. סיפור. נשמה.

ברוכים הבאים לשוק התקווה – המקום שבו תל אביב מדברת בחריף, שרה בערבית, מתובלת בכורכום, ומתפצחת בזכרונות.

סיור קולינרי בשוק התקווה, הוא סיור מרתק בין רחובותיה של השכונה שהזמן בה כאילו עצר מלכת. נשמע סיפורים ונטעם ממאכלי העדות השונות.

---

מה מחכה לכם בסיור?

• 🍽️ טעימות מכל הלב –  קעקה וקובה עיראקית, ג’חנון תימני, גוז'גוז'ה, ליפיושקה, טוקי, קובה סורית, עלה גפן, תערובת תבלינים ועוד המון הפתעות 

• 🗣️ דמויות מהשוק – הסוחרים, הקולות, השפה, הומור הרחוב

• 📜 סיפורים מאחורי הקלעים – איך נולד השוק? למה קוראים לו "שוק התקווה"? 

• 🎭 קטעי תיאטרון וסיפור חי – רגעים של משחק, הומור ואינטראקציה עם הקהל

---

🧭 פרטים חשובים:

• אורך הסיור: כשעתיים

• מיקום: בית דני 

• כשרות: הדוכנים כשרים, ניתן להתאים לקבוצות דתיות

• מתאים ל: קבוצות מאורגנות, ימי גיבוש, משפחות, תיירים, סיורי בוקר או ערב

• ניתן להזמין גרסה ללא טעימות – רק סיור תיאטרלי

---

✨ למה לבחור ב"סיור סיפור"?

• שילוב נדיר של קולינריה, היסטוריה ותיאטרון

• מדריך שהוא גם שחקן – ומכיר את השוק כמו את כף ידו

• סיור עם לב, הומור ואהבה אמיתית לתרבות הישראלית

 

"בני יהודה" נשמע אודות כוחו של "רמבו התרגנול", על קללה וברכה, על ילדי השוקולדה ועוד.
נצעד אל השוק המקומי והצבעוני "שוק התקווה" שהוא חגיגה לכל החושים, ומציע מאכלי עדות מזרחיים:
במאפיה עירקית ותיקה נטעם קעקע עירקית מטובלת באניס.
במאפיה הבוכרית - גוז'גוז'ה, ליפיושקה וטוקי. 
נמשיך אל "מסעדת חביב ומשפחתו" - כאן נבין את ההבדל המהותי בין קובה חלבית (סורית) לעירקית, נרים כוסית ערק בחמרה מקומית ונלמד את סוד קסמה של העמבה.

בין דוכן אחד לאחר, נציץ ונטעם במעדניות ותיקות: אמיגה ועופר.
נתענג על עלי גפן ממולאים ומתקתקים, זיתים שהגיעו מקצוות עולם ונשמע על הקשר המפתיע למעדניה אחת ואותות מורס. 
במעלה השוק נעצור במאפית הסלוף התימנית - בחגיגה של צלילים נטעם מאפים משובחים: קובנה, לחוח, סאלוף וג'חנון מוגשים עם חילבה, סחוג ורסק עגבניות. 
בסמוך עמדה הבאר השכונתית, ועליה השגיח שמעון רודי, שמככב בשיר השכונה. "חברה, חברה, רגע רגע" 
נבקר אצל דוד נעמה, טוחן תבלינים,  שיספר אודות התבלינים ואת סיפורו האישי כיליד השכונה.
נטעם בעבע קדרסי, ופירות יבשים משובחים.

נמשיך אל רחוב האצ"ל, שמהווה את הרחוב הראשי של השכונה: נטעם חומוס משובח ופלאפל, שוארמה ונקנח במשקה פלודה פרסי, אותו הגישה לפי האגדה אסתר המלכה לאחשוורוש.

עוד בסיור:
-  מדוע ביקרה הגברת הראשונה, חנה רובינא, בשכונה?
-  על יצחק נבון, נשיא המדינה, שהתאהב בשכונה.
-  שיקום שכונות ומנחם בגין  
-  למה הירח ירוק בוואדי?
-  עופרה חזה, אבנר גדסי, דודו טסה וגורל אחד 
- בית ספר לתיאטרון עם הפנים לקהילה
ועוד. 

לפרטים והרשמה: 054-7926474    erez@siyur-sipur.com